Saumon atlantique

Questions fréquentes

Comment pêcher le saumon ?

Là où il est encore ouvert, surtout à la mouche, à la cuiller ou au poisson nageur, pendant les montées de poissons, souvent en décrue. De retour en rivière, le saumon ne s'alimente quasiment plus : on déclenche une attaque réflexe. La pêche exige une licence spécifique et elle est fermée en France en 2025 et 2026.

Le saumon atlantique passe 1 à 6 ans en rivière, 1 à 4 ans en mer, puis remonte pour se reproduire (FishBase). Une fois en eau douce, il ne s'alimente quasiment plus : les touches sont des réactions réflexes. La pêche à la mouche, à une ou deux mains, domine sur la plupart des rivières ; la cuiller et le poisson nageur restent autorisés sur de nombreux parcours. Les montées suivent souvent les crues, d'où l'intérêt des journées de décrue. La réglementation passe avant la technique. En France, la FNPF indique que la pêche du saumon est fermée sur tout le territoire en 2025 et 2026. En Irlande, une licence d'État (100 € par an en 2026) est obligatoire, avec tags, carnet et remise à l'eau imposée à partir du 1er septembre. Au Québec, un permis saumon distinct est exigé, et l'on ne peut garder plus de 4 saumons par an. Pour relâcher, gardez le poisson dans l'eau, sans gaffe, et évitez de pêcher par eau chaude : Havn et collègues (2015) ont étudié la survie après remise à l'eau à température élevée, Gargan et collègues (2015) la survie dans trois rivières irlandaises.

Sources officielles : FishBase – Salmo salar ; Génération Pêche (FNPF) – La pêche des salmonidés migrateurs (saumon fermé en 2025 et 2026) ; Inland Fisheries Ireland – 2026 Annual salmon rod licence ; Inland Fisheries Ireland – Salmon fishing regulations 2026 ; Gouvernement du Québec – Permis de pêche sportive (tarifs) ; Havn et al. 2015 – Catch-and-release angling at high water temperatures, Atlantic salmon ; Gargan et al. 2015 – Survival of wild Atlantic salmon after catch and release angling in three Irish rivers

Quel appât ou quel leurre pour le saumon ?

Surtout la mouche à saumon (tubes, mouches classiques), la cuiller (ondulante, tournante, Devon) et le poisson nageur ; la crevette ou le ver seulement là où ils restent autorisés. De nombreuses rivières interdisent les appâts naturels : en Irlande, pas de vers sur les rivières en remise à l'eau, et le saumon est fermé en France.

Le saumon de retour en rivière ne s'alimente plus guère (FishBase), si bien que le leurre doit provoquer une attaque réflexe plutôt qu'imiter une nourriture. Les options classiques sont la mouche à saumon, montée sur tube ou sur hameçon, la cuiller ondulante ou tournante, le Devon et le poisson nageur. Les appâts naturels comme la crevette ou le ver sont de plus en plus interdits. En Irlande, sur les rivières ou périodes en remise à l'eau, les règlements 2026 imposent des hameçons simples ou doubles sans ardillon et interdisent les vers. En Galice, la réglementation 2026 interdit l'appât naturel dans les eaux à saumon et limite la cuiller à 6,5 cm, le saumon étant par ailleurs fermé cette année-là. En France, la question ne se pose pas en 2025 et 2026 : la pêche du saumon est fermée. Le choix de la taille et de la couleur dépend de la hauteur et de la couleur de l'eau ; renseignez-vous auprès des gestionnaires locaux. Pour la remise à l'eau, un hameçon sans ardillon réduit la durée de manipulation.

Sources officielles : FishBase – Salmo salar ; Inland Fisheries Ireland – Salmon fishing regulations 2026 ; Génération Pêche (FNPF) – La pêche des salmonidés migrateurs (saumon fermé en 2025 et 2026) ; Xunta de Galicia – normas de pesca continental 2026 (DOG du 22/12/2025)

Quand pêcher le saumon ?

Pendant la saison fixée pour chaque rivière, au moment des montées, souvent en décrue par eau fraîche ; à l'aube et au crépuscule par eau basse et chaude. En Irlande, le prélèvement est permis du 3 avril au 31 août sur les rivières ouvertes, puis remise à l'eau. En France, la pêche du saumon est fermée en 2025 et 2026.

Le calendrier dépend de la rivière et du pays. Irlande (règlements 2026) : les dates d'ouverture varient selon les districts ; sur les rivières du tableau 1, un seul poisson peut être gardé du 3 avril au 31 mai, puis jusqu'à 3 par jour du 1er juin au 31 août dans la limite de 7 par an, et seule la remise à l'eau est permise à partir du 1er septembre. Québec : un permis saumon est obligatoire pour toute pêche dans une rivière à saumon pendant la période saumon, fixée par la réglementation de chaque zone. France : la FNPF indique que la pêche du saumon est fermée sur tout le territoire en 2025 et 2026. Côté poisson, les grands saumons de plusieurs hivers de mer remontent souvent au printemps et les castillons en été, et les montées suivent les crues. FishBase indique que l'espèce a besoin d'eaux qui ne dépassent pas 20 °C plus de quelques semaines en été : par forte chaleur, Havn et collègues (2015) ont montré l'effet négatif d'une remise à l'eau à température élevée, ce qui justifie de s'abstenir.

Sources officielles : Inland Fisheries Ireland – Salmon fishing regulations 2026 ; Gouvernement du Québec – Permis de pêche sportive (tarifs) ; Génération Pêche (FNPF) – La pêche des salmonidés migrateurs (saumon fermé en 2025 et 2026) ; FishBase – Salmo salar ; Havn et al. 2015 – Catch-and-release angling at high water temperatures, Atlantic salmon

Où pêcher le saumon en Irlande ?

Sur les rivières que Inland Fisheries Ireland ouvre chaque année au prélèvement (tableau 1 : Moy, Corrib, Laune, Caragh, Blackwater du Kerry, Drowes, Bandon…) ou en remise à l'eau (tableau 2 : Slaney, Nore, Suir, Feale, Lower Shannon…). D'autres, comme la Liffey ou la Boyne, sont fermées. Une licence d'État est obligatoire.

La liste 2026 d'Inland Fisheries Ireland classe les rivières à saumon en trois catégories. Tableau 1, ouvertes avec prélèvement possible : notamment Bandon, Lower Lee, Ilen (Cork), Laune, Caragh, Waterville/Currane, Blackwater (Kerry), Corrib (Galway), Moy (Ballina), Owenmore et Carrowmore Lake (Bangor), Ballysadare, Drumcliff et Glencar (Sligo), Drowes, Gweebarra à partir du 1er juin, Owenea. Tableau 2, en remise à l'eau : Slaney (du 1er juin au 31 août), Barrow, Nore, Suir, Blackwater de Lismore, Feale, Lower Shannon, Erriff, Owenduff, Easkey ou Eske. Tableau 3, fermées : entre autres Liffey, Avoca, Upper Lee, Upper Shannon en amont du barrage de Parteen, Erne, Boyne, Swilly. La licence d'État coûte 100 € par an, 36 € la journée ; les poissons gardés portent un tag bleu, avec un tag marron supplémentaire sur certaines rivières. Beaucoup de parcours sont privés ou gérés par des clubs qui vendent aussi un permis. La liste change chaque année selon l'état des stocks : vérifiez-la avant de réserver.

Sources officielles : Inland Fisheries Ireland – Salmon fishing regulations 2026 ; Inland Fisheries Ireland – 2026 Annual salmon rod licence

Quelle taille fait un saumon ?

Le saumon atlantique atteint au maximum publié 150 cm et 46,8 kg selon FishBase, mais la plupart des individus ne vivent que 4 à 6 ans. Les castillons, revenus après un hiver de mer, sont bien plus petits que les saumons de printemps restés plusieurs hivers en mer.

FishBase donne pour Salmo salar un maximum publié de 150 cm et 46,8 kg, avec un âge maximal de 13 ans ; la plupart des individus atteignent seulement 4 à 6 ans. La longueur commune de 38 cm qu'il indique inclut des juvéniles et ne décrit pas les saumons qui remontent les rivières. La taille d'un saumon adulte dépend surtout du temps passé en mer, de 1 à 4 ans : on distingue les castillons, revenus après un seul hiver de mer, et les saumons de plusieurs hivers, plus lourds. Côté réglementation, les tailles minimales de capture varient : 45 cm dans les Asturies et en Cantabrie, 60 cm à Brême et au Schleswig-Holstein, où le saumon est de toute façon très protégé. En Irlande, la licence d'État vise tout saumon et toute truite de mer de plus de 40 cm. En France, la question de la taille légale ne se pose pas en 2025 et 2026, la pêche du saumon étant fermée. L'espèce est classée quasi menacée par l'UICN, selon FishBase.

Sources officielles : FishBase – Salmo salar ; Inland Fisheries Ireland – Salmon fishing regulations 2026 ; Génération Pêche (FNPF) – La pêche des salmonidés migrateurs (saumon fermé en 2025 et 2026)

Où pêcher le saumon en France ?

Nulle part en 2026 : la FNPF indique que la pêche du saumon atlantique est fermée sur tout le territoire depuis 2025 et en 2026. La truite de mer reste pêchable en 2026 dans quelques départements (Calvados, Eure, Pas-de-Calais, Seine-Maritime, Somme), avec un supplément « migrateurs » de 50 €.

Selon la page de la FNPF consacrée aux salmonidés migrateurs, la pêche du saumon atlantique est interdite en France depuis 2025 et en 2026, en raison du déclin marqué de l'espèce dans les cours d'eau où elle était présente : fleuves côtiers bretons, Loire, Dordogne, Garonne, Adour. Les causes citées sont les barrages qui bloquent l'accès aux frayères, le réchauffement des eaux, la destruction des habitats et le colmatage des frayères, les turbines hydroélectriques qui blessent les smolts, la dégradation de la qualité de l'eau et une forte mortalité en mer. La truite de mer reste ouverte en 2026 dans le Calvados, l'Eure, le Pas-de-Calais, la Seine-Maritime et la Somme ; il faut alors acquitter un supplément « migrateurs » de 50 € en plus de la carte de pêche, auprès d'un dépositaire agréé, et respecter l'arrêté annuel du département. La déclaration des captures de truite de mer, volontaire, se fait sur declarationpeche.fr. Pour pêcher le saumon, il faut aujourd'hui se tourner vers d'autres pays, par exemple l'Irlande, où la liste des rivières ouvertes change chaque année.

Sources officielles : Génération Pêche (FNPF) – La pêche des salmonidés migrateurs (saumon fermé en 2025 et 2026) ; Inland Fisheries Ireland – Salmon fishing regulations 2026

Où pêcher le saumon au Québec ?

Dans les rivières à saumon du Québec, pendant la période fixée par la réglementation de chaque zone, avec le permis de pêche sportive au saumon atlantique (59,76 $ par an pour un résident, 191,72 $ pour un non-résident). Beaucoup de rivières sont gérées en zecs, réserves ou pourvoiries qui ajoutent un droit d'accès.

Le Québec exige un permis spécifique, distinct du permis de pêche sportive général, pour toute pêche dans une rivière à saumon pendant la période saumon. Tarifs publiés sur Québec.ca : résident, 59,76 $ par an (4 tags inclus), 26,04 $ pour 3 jours consécutifs (petits saumons seulement) ou pour un permis remise à l'eau obligatoire ; non-résident, 191,72 $ par an, 51,08 $ pour 3 jours ou en remise à l'eau. On ne peut jamais capturer et garder plus de 4 saumons dans l'année. Les rivières, leurs secteurs et leurs dates relèvent de la réglementation par zone publiée par le gouvernement du Québec ; de nombreux tronçons sont gérés par des zecs, réserves fauniques ou pourvoiries, avec un droit d'accès quotidien en plus du permis. Les permis du Nouveau-Brunswick sont reconnus sur la Ristigouche et la Patapédia. Les sources consultées ne donnent pas de liste nationale des rivières ouvertes : consultez la page de la zone et du gestionnaire de la rivière avant de partir.

Sources officielles : Gouvernement du Québec – Permis de pêche sportive (tarifs) ; Gouvernement du Québec – règlementation de la pêche par zone

Où pêcher le saumon ?

Dans les rivières où sa pêche est encore ouverte : en Irlande sur les rivières classées ouvertes par Inland Fisheries Ireland, au Québec dans les rivières à saumon avec un permis dédié, en Espagne dans quelques rivières des Asturies et de Cantabrie. En France, la pêche du saumon est fermée en 2025 et 2026.

Le saumon atlantique vit dans les rivières de l'Atlantique Nord : Europe de l'Ouest et du Nord, est du Canada, nord-est des États-Unis (FishBase). Espèce quasi menacée, il n'est pêchable que là où les stocks le permettent. En Irlande, Inland Fisheries Ireland publie chaque année les rivières ouvertes au prélèvement (Moy, Corrib, Laune, Caragh, Drowes…), celles en remise à l'eau (Slaney, Nore, Suir, Feale…) et celles fermées (Liffey, Boyne…). Au Québec, un permis saumon distinct est obligatoire, et l'on ne peut garder plus de 4 saumons par an. En Espagne, les Asturies et la Cantabrie fixent une taille minimale de 45 cm, tandis que la Galice a fermé le saumon en 2026. En France, la FNPF indique que la pêche du saumon est fermée sur tout le territoire en 2025 et 2026 ; seule la truite de mer reste ouverte dans cinq départements du nord-ouest. Dans tous les cas, déclaration des captures, tags et quotas s'appliquent : vérifiez la réglementation de la rivière choisie avant de partir.

Sources officielles : FishBase – Salmo salar ; Inland Fisheries Ireland – Salmon fishing regulations 2026 ; Gouvernement du Québec – Permis de pêche sportive (tarifs) ; Génération Pêche (FNPF) – La pêche des salmonidés migrateurs (saumon fermé en 2025 et 2026) ; Xunta de Galicia – normas de pesca continental 2026 (DOG du 22/12/2025)